Η Κωνσταντίνα Παλληκαρώνα αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, το 2000.
Ειδικεύθηκε στην Παιδιατρική κλινική του νοσοκομείου Παίδων "Η Αγία Σοφία". Κατά την διάρκεια της εκπαίδευσης της, συμμετείχε ενεργά στην αντιμετώπιση και παρακολούθηση ασθενών στα τμήματα Επειγόντων Περιστατικών, στο Ηπατολογικό ιατρείο καθώς και στο Νεογνολογικό τμήμα του νοσοκομείου "Αλεξάνδρα".
Μετά την απόκτηση του τίτλου ειδικότητας, εργάστηκε ως Επικουρική Επιμελήτρια στην Β' Παιδιατρική Κλινική του Νοσοκομείου Παίδων "Η Αγία Σοφία".
Διατέλεσε συνεργάτης της Παιδιατρικής Κλινικής του Νοσοκομείου Παίδων "Μητέρα" (2010-2012), του μαιευτηρίου "Ρέα" (2012-2018) και του μαιευτηρίου "ΙΑΣΩ" (2018-2019).